BAKERY

Green Thumb Bread

パンのこと。

パンは農産物。
ひとことで言うならば、そう言えるかもしれません。
天候や風土の影響を受け、日々表情を変える小麦。
小麦は農産物であることにもう一度目を留め、
わたしたちはパンを作ります。
食パンから小さな惣菜パン、菓子パンまで。

パン作りのこと。

今までに無い形。進化し続ける製法。
グリーンサムは一歩先の時代を行く
パン屋を目指します。
いわば近未来的都市型ベーカリー。
その一歩先のヒントは自然の中にありました。
自然界の驚くべき仕組みに改めて目を向けた、
新しいパン作りに挑みます。

パンの種類のこと。

グリーンサムはパンの総合店です。
あらゆるシーンに合うよう、
様々な作り方の様々なパンを並べています。
明日の朝ごはんに、忙しい仕事の合間に、
とっておきの料理と一緒に。
いつも通りの日にも、特別な日にも。
あなたが食べたいパンを
あなたのシチュエーションに合わせて。